台灣茶從清末萌芽、日據茶金時代發展，到現代轉型精品化與創新型產業，走出一條融合傳統與當代的新路。這段歷史不只是「茶葉出口」而已，更是一場茶人、青農與匠師的世代接力，透過在地故事、創意應用與產業整合，台灣茶正以全新姿態，重塑茶鄉、拓展市場，也邀請你一起走進這片看似熟悉卻不斷蛻變的台灣茶世界。
台灣茶發展史
台灣茶歷經百餘年蛻變，最早源於清代開墾，日據時期因紅茶外銷而興盛，戰後逐步轉向高山茶與精品化。從品種、工藝到品牌與茶旅創新，台灣茶產業持續在傳統與現代間進化。
台灣茶席文化與兩岸茶文化差異在哪？完整比較與特色解析
台灣茶席文化源自閩南工夫茶傳統，融合本地風土、茶業經營與當代美學，形成重視「生活化、共享性」的特色。中國大陸茶文化則歷經數千年演變，從唐宋的煎茶、點茶、鬥茶文化，到明清的散茶沖泡，逐漸發展出文人雅集與…
台灣茶研究重鎮 茶業改良場的發展、成就與未來展望
茶業改良場源於日據時期設立以來，便是台灣茶葉重要科研與改良的核心基地。不僅培育出台灣最具代表性的知名茶樹品種，如金萱、翠玉、碧玉，更推廣標準化製茶工藝技術與扮演茶業推手，確立台灣茶品質在國際市場的地位…
台灣茶百年的蛻變 戰後重建到精品茶時代的發展史
戰後初期國民政府首先重建受創茶業，恢復紅茶與包種茶外銷。1950–70年代綠茶崛起，開啟對美、中東市場。伴隨1960–80年代的茶葉品種改良（如金萱、翠玉），製茶工藝精進（凍頂烏龍清香化、比賽茶制度化…
台灣茶百年發展史 從清末崛起到日據時期的黃金年代
大航海時代當葡萄牙水手看見美麗的島嶼，驚呼Formosa！「福爾摩沙島」隨著清代、日據時期外銷Formosa Tea，西方茶界常把Formosa作為烏龍茶的代名詞。清末以烏龍茶與包種茶為主，到日據時期…
喝台灣茶如環遊世界 台灣客家茶館六國茶室沉浸大體驗
位於桃園龍潭的客家茶文化館茶廊道旁，打造「六國茶室」，帶你體驗英國的貴族下午茶、土耳其的弦月紅茶、德國的花果茶、台灣的高山茶、印度的香料奶茶與日本的抹茶茶道。從優雅到熱情、從繽紛到禪意，每個國度都有專…
創新品牌故事
台灣新世代茶品牌以創意包裝、跨界合作與友善耕作為核心，讓傳統茶轉化為更貼近年輕人的生活風格。透過故事行銷、茶旅體驗與國際化策略，正在打造屬於台灣的新茶飲文化。
東台灣茶香之旅 宜蘭太平山、舞鶴紅茶、瑞穗有機茶園推薦
宜蘭及花東台灣茶旅結合濱海公路及造訪山林步道、縱谷田園與在地特色茶區文化，與台灣西部景觀差異大非常值得一遊。宜蘭太平山以森林鐵道與雲霧景緻出名，花蓮舞鶴臺地與瑞穗打造紅茶與有機茶品牌的興衰故事。本文彙…
台灣南部茶旅全攻略 六龜山茶、台東紅烏龍與港口茶鄉體驗
南台灣茶旅擁有截然不同於北中部的特色，從高雄六龜的山茶、屏東恆春的港口茶，到台東縱谷的紅烏龍，茶香伴隨熱帶氣息與農村文化。本篇將深入介紹三大茶鄉的私房景點與旅遊特色，規劃四季適合的造訪時機、交通建議、…
老外的台灣茶夢 Eco Cha 品牌 如何行銷阿爾卑斯山
2013年兩位老外茶迷在台創立一口茶股份有限公司(Eco Cha)，以「職人手作＋友善耕作」為核心，透過英文行銷台灣茶、直連小農的透明供應鏈與會員制，成功把台灣有機友善的台灣特色茶推向歐美國際茶市舞台…
京聖宇現代食茶品牌大解析 識別策略、市場佈局成功關鍵
京盛宇（Jing Sheng Yu）是台灣現代食茶品牌，創辦人林昱丞致力於讓茶不僅是飲品，更是日常生活的美學體驗。品牌透過日系簡約設計、茶包與禮盒系列、多樣風味與茶文化敘事，成功打造品牌識別。配合門市…
遊山茶訪如何打進國際市場？台灣茶品牌全球佈局與經營關鍵
遊山茶訪源自1880年南投鹿谷陳氏茶農世家，第五代茶人陳重嘉於 2002 年正式創立品牌，2008年成立台灣首座茶文化觀光工廠。面對茶葉外銷困境與國際競爭，遊山茶訪以品質驗證、文化體驗及多語服務為突破…
台灣茶桔揚茶業成功祕訣 全球佈局與品牌經營全解析
台灣茶桔揚茶業（Goodyoung Tea）源於三峽茶葉出口的傳統茶商，歷經台灣茶業外銷由盛轉衰的挑戰，成功轉型結合手搖飲創新與創新品牌經營理念，將台灣茶文化輸出至國際市場。透過嚴選茶源、強調品質、建…
走入台灣茶金特展 體驗千迴百轉茶滋味
「公視茶金特展」以1950年代茶葉貴如黃金的臺灣為背景，透過劇中日光公司千金張薏心掌家、茶葉出口商家業與家族變動等情節，重現臺灣茶金時代的商業與人情風貌。本文將帶您從客茶館茶金特展，一窺劇情與真實人物…
台灣農林百年茶史 從茶業崛起、外銷黃金年代到現代轉型
台灣農林公司承載台灣百年茶業歷史，從日據時期紅茶外銷佳績，到戰後國營掌控，再歷經台灣茶黃金年代、外銷衰退與民營化轉型。進入 21 世紀後，積極推動品牌、台灣茶飲文化與活化老茶廠古蹟轉型休閒茶區，強調「…
天仁茗茶版圖大解析 全球佈局、品牌經營與成功關鍵
天仁茗茶自1953年於台灣創立，以「茶為生活」為核心理念，逐步拓展至亞洲、美洲與歐洲市場，並憑藉堅持茶葉品質、創新經營模式與企業文化優勢，成為全球華人最熟悉的茶品牌之一。本文將解析天仁茗茶如何從台灣發…
台灣珍珠奶茶如何成為國際外交軟實力？從手搖飲到茶文化輸出
台灣珍珠奶茶自1980年代起源於台中，之後逐漸風靡全台，並在1990年代拓展至日本、東南亞，21世紀更進軍歐美，成為全球飲品潮流。珍奶融合茶飲、乳品與粉圓的創意口感，不僅帶動龐大飲料經濟效益，更承載台…
台灣茶國際化崛起 如何打進全球茶市場？
台灣茶憑藉高山烏龍的獨特風味與製茶工藝，正吸引全球茶迷目光。除了長期以來的歐、美跨國經營，台茶創意更透過品牌故事、跨境電商、永續發展、時尚茶館連鎖與手搖飲品牌，走入年輕族群生活。如今台灣茶正逐步打入全…
台灣茶手搖飲品牌大解密 新世代最愛人氣推薦
台灣茶創意手搖飲總類繁多，深受新世代最喜愛的台灣知名品牌，如鹿角巷、美學手搖的京盛宇及水果清爽的50嵐，各以獨特定位抓住年輕人心。這些品牌結合傳統台灣茶底與創新風格，不論是設計感、健康感或文化感，都讓…
茶職人故事
茶職人以代代相傳的製茶工藝與對土地的深厚情感，用生命歲月及工藝來守護台灣好茶的獨特風味。從採葉到焙火，每一步都是技藝與心血的結合，展現職人對茶的堅持與熱愛。
老外的台灣茶夢 Eco Cha 品牌 如何行銷阿爾卑斯山
2013年兩位老外茶迷在台創立一口茶股份有限公司(Eco Cha)，以「職人手作＋友善耕作」為核心，透過英文行銷台灣茶、直連小農的透明供應鏈與會員制，成功把台灣有機友善的台灣特色茶推向歐美國際茶市舞台…
從科技新貴到青農典範 騰霖有機紅茶葉尚軒的返鄉接班之路
葉尚軒原是「科技新貴」，毅然返鄉與兄長承接魚池家族茶園，將「騰霖有機紅茶」打造成日月潭的優質品牌。他結合工程思維導入數據化管理，推動有機驗證、品牌化行銷，並在茶葉評鑑屢獲佳績，以創新策略吸引年輕客群與…
台灣阿里山茶雙冠王 十三製茶太陽之手的工藝與品牌故事
十三製茶主人王俊傑，在 2025年阿里山春季茶葉評鑑競賽中勇奪雙冠王特等獎，這是阿里山茶區逾20年來史上第一人。他以「太陽之手」系列茶品聞名，結合傳統與創新製茶工藝，推動阿里山茶的品牌與國際化，成功打…
高山茶如何打入Z世代 銪茗堂成功策略的祕訣
嘉義阿里山銪茗堂茶園創始人黃昶銪是茶農第二代，與妻子創辦了銪茗堂品牌，以其自創的「黃氏茶典」和精湛的製茶技術，在阿里山高山上種植出品質卓越的清心烏龍茶，將傳統高山茶轉型為新世代喜愛的文化體驗。他不僅在…
東方美人茶常勝軍 三洽水茶人廖俊融的品牌經營祕訣
出身桃園龍潭的廖俊融，從五星級飯店廚師返鄉接手家業尚好茗茶。他將廚藝中的嚴謹與細膩思維帶入製茶工藝，導入現代化科技管理與行銷策略，與父親攜手在全國東方美人茶競賽屢獲殊榮，被譽為「常勝軍」。透過品牌重塑…
鐵觀音茶的傳承創新 鴻智茶場二代接班的傳奇
張恩沛，木柵鴻智茶場第四代茶農，自小耳濡目染父輩辛勞，最終毅然返鄉接班。他堅持自然農法與傳統重焙工藝，並以科學方式保存老茶師經驗，榮獲鐵觀音茶特等獎肯定。在市場困境中，他以品牌經營、茶旅體驗與創新產品…
三峽戴記茶坊 正宗龍井茶與碧螺春茶的傳奇
三峽戴記茶坊百年傳承，見證台灣綠茶的興衰。第三代青農戴文祥，原本是通訊行經營者，卻因父病與天災返鄉毅然接班。他融合傳統工藝與創新經營，堅持手工製作龍井、碧螺春的細緻工法，並以品牌化與茶旅推廣翻轉百年茶…
京聖宇現代食茶品牌大解析 識別策略、市場佈局成功關鍵
京盛宇（Jing Sheng Yu）是台灣現代食茶品牌，創辦人林昱丞致力於讓茶不僅是飲品，更是日常生活的美學體驗。品牌透過日系簡約設計、茶包與禮盒系列、多樣風味與茶文化敘事，成功打造品牌識別。配合門市…
遊山茶訪如何打進國際市場？台灣茶品牌全球佈局與經營關鍵
遊山茶訪源自1880年南投鹿谷陳氏茶農世家，第五代茶人陳重嘉於 2002 年正式創立品牌，2008年成立台灣首座茶文化觀光工廠。面對茶葉外銷困境與國際競爭，遊山茶訪以品質驗證、文化體驗及多語服務為突破…
文山包種茶在哪裡最正宗？走進獨我有茶莊品味茶香傳奇
坪林的茗芳茶莊是文山包種茶的百年見證者，從創立以來，經歷茶金年代的興衰，至今依然堅守傳統茶藝精神並持續創新。第三代傳人鐘正全，不僅延續家業，更勇於改革創新，面對市場競爭以創新翻轉老茶莊，讓「獨我有茶莊…
台灣茶研究重鎮 茶業改良場的發展、成就與未來展望
茶業改良場源於日據時期設立以來，便是台灣茶葉重要科研與改良的核心基地。不僅培育出台灣最具代表性的知名茶樹品種，如金萱、翠玉、碧玉，更推廣標準化製茶工藝技術與扮演茶業推手，確立台灣茶品質在國際市場的地位…
走入台灣茶金特展 體驗千迴百轉茶滋味
「公視茶金特展」以1950年代茶葉貴如黃金的臺灣為背景，透過劇中日光公司千金張薏心掌家、茶葉出口商家業與家族變動等情節，重現臺灣茶金時代的商業與人情風貌。本文將帶您從客茶館茶金特展，一窺劇情與真實人物…
台灣紅茶發展史上關鍵人物 新井耕吉郎的故事
新井耕吉郎是位日本茶樹專家，被譽為「台灣紅茶之父」。他於日據時期來台，推動阿薩姆茶種試驗，成功打造日月潭魚池紅茶產業。即使在台灣光復後，他仍願持續投入台灣茶葉改良與教育，直至病逝仍守護台灣茶。其奉獻精…
台灣農林百年茶史 從茶業崛起、外銷黃金年代到現代轉型
台灣農林公司承載台灣百年茶業歷史，從日據時期紅茶外銷佳績，到戰後國營掌控，再歷經台灣茶黃金年代、外銷衰退與民營化轉型。進入 21 世紀後，積極推動品牌、台灣茶飲文化與活化老茶廠古蹟轉型休閒茶區，強調「…
台灣綠茶的驕傲 新竹沙坑惠美壽與黃正敏的故事
黃正敏綠茶界的先行者，茶界敬重的耆老與傳奇人事，著有「茶人六載話茶」與「茶人茶事茶話」二本專書，創立位於新竹沙坑的惠美壽茶業。他憑藉創新製茶技術與品牌經營，將台灣綠茶打入日本、中東、北非市場，締造出口…
姜阿新洋樓見證台灣茶金興衰 從紅茶興旺到文化再生
在台灣出生於日據時代的一代茶人姜阿新，創立永光公司推動台灣紅茶外銷，事業高峰時茶葉出口曾占全台三分之一，被譽為「茶虎」。他的醫生事業奮鬥史及在苗栗北埔所興建的洋樓見證「茶金年代」繁華與衰逝。再因經營破…
台灣茶百年的蛻變 戰後重建到精品茶時代的發展史
戰後初期國民政府首先重建受創茶業，恢復紅茶與包種茶外銷。1950–70年代綠茶崛起，開啟對美、中東市場。伴隨1960–80年代的茶葉品種改良（如金萱、翠玉），製茶工藝精進（凍頂烏龍清香化、比賽茶制度化…
台灣茶百年發展史 從清末崛起到日據時期的黃金年代
大航海時代當葡萄牙水手看見美麗的島嶼，驚呼Formosa！「福爾摩沙島」隨著清代、日據時期外銷Formosa Tea，西方茶界常把Formosa作為烏龍茶的代名詞。清末以烏龍茶與包種茶為主，到日據時期…