十三製茶主人王俊傑，在 2025年阿里山春季茶葉評鑑競賽中勇奪雙冠王特等獎，這是阿里山茶區逾20年來史上第一人。他以「太陽之手」系列茶品聞名，結合傳統與創新製茶工藝，推動阿里山茶的品牌與國際化，成功打造新一代高山茶的傳奇故事。
一、茶鄉子弟的成長與夢想
王俊傑自小生長於嘉義阿里山茶區，生活與茶密不可分。他看著父輩在晨曦與星夜間辛勤採茶、製茶，對茶葉充滿天然的親近感。雖然曾有機會外出發展，但王俊傑始終認為，唯有返鄉才能實踐對土地與文化的責任。這份情感成為他日後創立「十三製茶」的初衷。他並非單純延續父輩的模式，而是希望能以新世代的思維，讓阿里山茶不再只是「原料」，而是具有歷史故事文化與品牌價值的精品。
二、十三製茶的誕生
1981年創立「十三製茶」之初，王俊傑便確立三大理念-品質至上、品牌經營、茶飲文化推廣。茶園位於海拔超過 1200 公尺的山區，日夜溫差大、雲霧繚繞，孕育出清香甘醇的茶湯。王俊傑取名「十三」，象徵傳承與堅持，並以「太陽之手」為核心系列，寓意茶人在日光下用雙手呵護茶樹生長，將天地精華轉化為一盞好茶。品牌推出便受到注目，因其不僅販售茶葉，更講述「茶與人、土地」的故事，以不斷努力製茶工藝來，讓這古老茶產業翻轉創新。
三、勇奪阿里山茶區史上雙特等獎的榮耀
2025 年阿里山春季茶葉評鑑競賽迎來史無前例的這一刻，王俊傑憑藉「太陽之手」系列茶品，在眾多競爭參賽者中一舉奪下 兩個特等獎，成為舉辦比賽逾20年以來的第一人。這項成就，不僅證明十三製茶的茶品質卓越，更是對其創新工藝的肯定。對於王俊傑而言，獎項不只是榮耀，更是責任。他深知，能在高手雲集的競賽中脫穎而出，代表著品牌必須持續精進，才能對得起「阿里山茶雙冠王」的名號。
王俊傑與十三製茶 近年重要獲獎大事紀
重要獎項:
2025阿里山春季高海拔優良茶競賽烏龍組和金萱組特等獎雙冠王
2024阿里山春季高海拔優良茶競賽金萱組冠軍獎
2022年冬季優良茶比賽新品種組特等獎、頭等獎
2020大阿里山地區春季優良茶競賽，金萱組特等獎
四、從傳統工藝到創新研發 製茶工藝的再進化
傳統阿里山茶強調手工經驗，但王俊傑意識到，要在新時代立足，必須將工藝科學數據化。他導入數據紀錄技術，將溫度、濕度、發酵時間、焙火程度一一保存，建立 SOP，讓品質穩定如一。同時，他秉持友善農法，減少農藥使用，確保茶園生態永續。王俊傑也嘗試不同焙火技術，在無數錯誤中成長，創造更具三觀五感多層次的特殊茶香，這使十三製茶形成獨特風格-既保留阿里山茶的清香，又多了一份在地茶特有厚實與韻味。
五、品牌經營 不只是賣茶葉
與許多傳統茶農依賴中盤商不同，王俊傑深知品牌經營的重要性。他為十三製茶設計現代化的識別系統，包裝融合山嵐與日光意象，凸顯高山茶的純淨與力量。他也積極參加各項比賽與展覽，將品牌知名度推向國際市場。十三製茶不再只是「一包茶葉」，而是一種在地生活感動與阿里山茶區文化圖騰。這種經營理念，使王俊傑成功能將阿里山茶，從傳統農產品轉型為茶精品市場的明星。
六、年輕世代的茶文化傳遞
王俊傑深刻理解，要讓茶產業永續，必須打入年輕市場。因此，他善用社群媒體行銷，透過影音與圖文分享茶園日常，讓年輕人感受及看見茶區背後的真實樣貌。他也舉辦茶席體驗活動，邀請遊客藉由農遊體驗活動，親手採茶、製茶，再現場品嚐自己製作的茶湯，將「製茶流程」轉化為「個人體驗活動」。這種互動式的體驗與學習方式，使 Z 世代逐漸認識在地文化進而喜愛喝高山茶，打破茶與年輕人之間的隔閡。
七、茶旅結合的整合行銷
十三製茶的經營不僅停留在茶葉，更延伸至茶園旅遊與茶文化體驗。王俊傑規劃茶園導覽、採茶 DIY、焙茶工坊等套裝活動，吸引大量遊客造訪。他相信，當消費者親自參與其中，就能更深刻理解茶的價值，進而成為品牌的長期支持者。這種整合行銷策略，不僅提升收益，也讓阿里山茶文化被更多人看見，帶動地方產業鏈共榮。
八、讓世界看見阿里山茶鄉與茶香之美
站在「雙特等獎」的榮耀之上，王俊傑的下一階目標，他希望藉十三製茶將阿里山茶推向國際舞台，參與更多海外展會，讓世界看見阿里山茶的魅力。他也規劃跨界合作，將高山茶融入甜點、調酒，創造更多元應用，提升國際競爭力。對他而言，「十三製茶」是一個承載家族、土地與文化的品牌，他的夢想是讓全世界品味到台灣阿里山茶滋味的清香與厚度感。
九、王俊傑製茶工藝及獲獎秘訣 常見問題（FAQ）
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